Hva skjer når rådkålsaften får bruse?

Rødkålsaft har mange fargerike egenskaper som det er spennende å utforske. Samtidig kan du studere effekten av syrer og baser.

UTSTYR

  • Rødkålsaft (fra syltet rødkål eller fra rødkålpulver løst i vann).
  • En brusetablett.
  • Natron.
  • 100 ml målesylinder eller tilsvarende beholder. 

 

SLIK GJØR DU
  1. Hell rødkålsaft i beholderen du har funnet frem. 
  2. Sett den på en asjett. 
  3. Legg en brusetablett oppi. 
  4. Hva skjer?
  5. Tilsett litt natron. 
  6. Hva skjer nå?
eksperimenter rundt samme tema
Bestill mitt første laboratorium med alt utstyret her
HVA KAN DERE SNAKKE OM?

Rødkål inneholder et fargestoff som heter antocyanin. Det skifter farge etter hvor surt eller basisk omgivelsene er. Stoffet er grønt, blått eller gult i base og rosa når det er i syre. Når man dyrker rødkål i basisk jord, blir det faktisk blåkål.

Brusetabletter inneholder karbonat. Når tabletten kommer i vann, omdannes karbonat til karbondioksidgass som bruser. Det samme skjer når vi tilsetter natron i en sur væske. 

 

Hva skjer når rådkålsaften får bruse? Rødkålsaft har mange fargerike egenskaper som det er spennende å utforske. Samtidig kan du studere effekten av syrer og baser. eksperimenter rundt samme tema Kjemisk maleri med rødkål Vi bruker pH-papir HVA KAN DERE SNAKKE OM? Rødkål inneholder et fargestoff som heter antocyanin. Det skifter farge etter hvor surt